【超濃厚】とろけるレアチーズケーキのレシピ

FOOD

今日はレアチーズケーキだよ。

 濃厚レアチーズケーキの作り方

《材料》18センチ型一台

  • ビスケット    …100g
  • 無塩バター    …40g
  • クリームチーズ  …400g
  • グラニュー糖   …100g
  • レモン汁     …2滴
  • 生クリーム    …310ml

《準備》

  • バター、クリームチーズは常温に戻しておく
  • ビスケットを粉々に砕いておく(ジップロックなどに入れてめん棒で)

《作り方》

1.粉々に砕いたビスケットとバターを混ぜ合わせる

2.型に敷き詰めて、スプーンの背でぎゅっぎゅって押し固める

3.冷蔵庫で冷やす

4.ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れてヘラでよく練る

5.生クリームを6分立てくらいに泡立てる(混ぜすぎ注意!少しとろみがつく程度)

6.4に流し入れて、ホイッパーでよく混ぜる

7.レモン汁を加える

8.型に流し込む

9.冷蔵庫に入れて最低2~3時間寝かせる

10.温めたタオル等で型の周りを温めて、ケーキを型から外す

 まとめ

今日は、濃厚で舌触りもなめらかな「レアチーズケーキ」のレシピをご紹介しました!

本当は前置きで、チーズケーキの種類とかどんな特徴があるとか、、、

色々書きたかったのですが、

私、チーズケーキが大の好物でして…とても長くなっちゃいそうなのでやめました😅

これはまだ次回にチーズケーキ特集とでも称して

色々なチーズケーキをご紹介したいと思います!

今回はシンプルに、焼かずに作れるレアチーズなので比較的、簡単に、お手軽に、作れちゃうと思います。

是非皆さんも

”普段より少し手間のかかったおやつを”なんて時に真似してみてください^^

 

お菓子のレシピについての質問などは、気軽に

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それでは。

 

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